Lanzamos nuestra línea de restaurantes singulares con la inauguración de la trattoria Rugantino "Casa Tua" en Madrid, un restaurante especializado en autentica cocina ítalo-mediterránea.

Tras el éxito de Rugantino y de la excelente acogida que la gastronomía italiana está teniendo en Madrid, abrimos una segunda trattoria, Tattaglia, también especializada en auténtica cocina ítalo-mediterránea.

Iniciamos nuestro proceso de expansión nacional con la apertura de cafeterías y Tienda Vips en Barcelona, Sevilla, Valencia y Zaragoza.

Abrimos nuestra tercera trattoria en Madrid, Lucca, en pleno barrio de Salamanca, que se convierte rápidamente en un referente de la cocina clásica italiana.

Diversificamos nuestro portfolio de marcas lanzando la cadena de restaurantes italianos Ginos. Una fórmula que ofrece auténtica cocina italiana a un precio asequible y que en seguida alcanza un gran éxito.

Tras firmar un acuerdo de master franquicia con la primera cadena del “casual dining” en Estados Unidos, abrimos el primer restaurante Fridays en España, en el Centro Comercial La Esquina del Bernabéu de Madrid. Con esta apertura, trajimos a Madrid la auténtica cocina americana tex-mex y la coctelería en un ambiente informal en el que reina la diversión.

Nace el programa de fidelización de Grupo Vips, el primero del sector hostelero español, totalmente gratuito y multimarca. Su objetivo principal es premiar y agradecer la fidelidad de todos nuestros clientes, visita tras visita. El Club VIPS fue una de las primeras tarjetas de fidelización de cliente creadas en España.

Abrimos en abril de 2002 los dos primeros Starbucks de España, en la Plaza de Neptuno y en la calle Ortega y Gasset, ambos en Madrid. Esta doble apertura es fruto de un acuerdo de joint-venture al 50% sellado entre Grupo Vips y Starbucks Coffee International para desarrollar y operar la marca en España.

Inauguramos los dos primeros Starbucks de Francia, también mediante acuerdo de joint-venture al 50% con Starbucks International. Se ubican en Paris, en la concurrida avenida de la Opera y en el centro de negocios la Défense. Cinco años más tarde, vendimos nuestra participación a Starbucks Coffee International para centrarnos en el desarrollo de la marca en el mercado ibérico.

Seguimos apostando por la diversificación de nuestro portfolio de cadenas de restauración y compramos la pequeña cadena madrileña de restaurantes asiáticos The WOK. Incluimos The WOK en nuestro plan de expansión y abrimos nuevos restaurantes en Madrid, Barcelona, Valencia y Sevilla.

Grupo Vips, hasta ahora gestionado al 100% por la familia Arango, abre su capital a la filial de inversión privada de Goldman Sachs, Goldman Sachs Capital Partners, que adquiere el 30% de la empresa.

Lisboa es la ciudad elegida para desembarcar en el mercado luso e inaugurar la primera tienda Starbucks de Portugal. Este mismo año, inauguramos British Sandwich Factory (BSF), nuestra propia fábrica de sándwiches, ensaladas Premium y productos para llevar.

Tras un crecimiento hasta el momento exclusivamente mediante la gestión propia de nuestros establecimientos, abrimos nuestra marca Ginos al mundo de la franquicia. Así, se inaugura la primera franquicia de Ginos en la calleO’Donnell de Madrid.

Lanzamos un nuevo concepto, VIPSmart, que ofrece lo mejor de un restaurante VIPS en un formato rápido. Con esta nueva apuesta, reforzamos nuestra competitividad y nos posicionamos en un nuevo segmento, el “Fast Casual”, adaptándonos a los nuevos hábitos de consumo derivados de la crisis económica.

Ampliamos nuestra apuesta por la franquicia, iniciada en 2010 con la marca Ginos, e incorporamos al modelo de franquicias a las marcas Vips Cafeterías y VIPSmart, su versión adaptada al Quick Service.

Las cadenas Vips y Ginos estrenan nueva imagen, decoración, oferta gastronómica y servicio, con el fin de modernizarse y actualizar su propuesta de valor.

Club VIPS, el programa de fidelización de Grupo Vips, cumple 18 años. Para celebrarlo, el Club renueva su imagen y se digitaliza, apostando por la movilidad. Lanzamos la App Club VIPS, una aplicación gratuita, multimarca y pionera en el sector, que rápidamente se convierte en el principal canal transaccional y relacional de Club VIPS.

Grupo Vips se hace de nuevo con el 100% de Starbucks Coffee España y Portugal.

Este mismo año, ProA Capital adquiere el 30% del accionariado de Grupo Vips, hasta entonces en manos de Goldman Sachs Capital Partners.

Grupo Vips completa su portfolio de enseñas introduciendo en España wagamama, marca líder a nivel internacional en el segmento de la cocina pan-asiática. El primer restaurante abre en la calle Serrano 41 de Madrid en abril de 2017.