VIPS Smart é um dos conceitos mais inovadores da restauração dos últimos anos. É uma proposta “fast casual” do Vips. A oferta de VIPS Smart consiste numa seleção dos pratos mais icónicos do Vips, confeccionados no momento como no Vips, servidos em louça e talheres como no Vips, mas num ambiente rápido onde a encomenda e a recolha dos pratos  é realizada exclusivamente na zona do balcão. VIPS Smart também oferece pratos a um preço mais reduzido, para serem desfrutados num ambiente causal e moderno.