Criado em 1969 em Madrid, o primeiro restaurante Vips abriu as suas portas na rua Julián Romea. Nos dias de hoje, a marca conta com uma centena de locais distribuídos por todo o território espanhol, tanto locais próprios como geridos em franchising. Vips revolucionou o setor introduzindo pela primeira vez em Espanha um conceito até então nunca visto: a combinação de uma cafetaria e de uma loja no mesmo espaço, com horário alargado e oferecendo pratos icónicos da cozinha internacional panquecas, batidos, hambúrgueres ou o Vips Club. Desde o primeiro dia, o Vips nasceu como um restaurante captador de tendências culinárias e de estilo. Um restaurante divertido e para todos.