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GINOS incorpora a su carta la nueva masa de pizza 100% integral

  • Con un delicioso sabor y una crujiente textura, la nueva masa de pizza elaborada con harina de trigo 100% integral, cuenta con un mayor contenido en minerales, vitaminas, proteínas y fibra, gracias a su grano de trigo entero no refinado.
  • Tras un año y medio de desarrollo por parte del equipo de chefs de la marca, la nueva masa de pizza 100% de grano integral, se suma a las opciones de personalización A Modo Tuo de Ginos, en las que el cliente puede crear y elegir sus ingredientes favoritos y en las que también se incluyen dos variedades de pasta integral.
Madrid, 4 de junio de 2018.

 Ginos, marca especializada en gastronomía italiana de Grupo Vips, ha incorporado la nueva masa de pizza 100% integral a su carta, convirtiéndose en pionera en introducir este demandado producto en el mercado.

Tras un año y medio de trabajo y desarrollo por parte de su equipo de chefs, y después de realizar numerosas pruebas en cocinas y restaurantes de la marca, Ginos lanza un producto con un delicioso sabor y una crujiente textura, que recuerda al pan típico artesanal “de pueblo”.

La nueva masa de pizza 100% integral se incorpora dentro de la propuesta A modo tuo de Ginos, donde cada persona puede elegir qué base o ingredientes lleva su pizza o cómo combinar pastas y salsas. Entre las opciones también hay dos tipos de pasta integral: raviolis rellenos de queso Castella, requesón y nueces, y tagliatelle, elaborados con harina integral de espelta.

Propiedades deliciosamente integrales

La nueva masa integral de Ginos logrará conquistar a todos los amantes de la pizza que además de disfrutar les gusta cuidarse. A parte de su delicioso sabor, al estar elaborada con harina de trigo 100% integral, tiene la ventaja de mantener todos los nutrientes propios del cereal gracias a la conservación del grano entero, evitando el proceso de refinado de la harina blanca.

La harina 100% integral tiene beneficios como un mayor aporte de proteínas, minerales y vitaminas del grupo B, especialmente ácido fólico. También cuenta con un elevado contenido en fibra, lo que hace que resulte más saciante, favoreciendo una menor ingesta y ayudando a una digestión más ligera.

Ginos: apuesta por la innovación y la autenticidad

Ginos lleva apostando por la innovación desde su nacimiento en 1987, momento en el que logró universalizar la cocina italiana de calidad en España. La nueva masa de pizza 100% integral es un paso más de este compromiso de innovación de la marca, que busca ofrecer continuamente opciones variadas, artesanales y de calidad para adaptarse a las nuevas tendencias y necesidades de sus clientes.

Su equipo de chefs realiza una labor continua de búsqueda de nuevos ingredientes y recetas, viajando y visitando las principales ferias de alimentación italiana y visitando todas las regiones italianas buscando la inspiración y siempre de la mano de los mejores proveedores italianos.

Ginos se caracteriza por su cocina italiana auténtica, en la que predomina el proceso artesanal en la elaboración de sus platos recién hechos, con sabores intensos gracias a sus técnicas de elaboración tradicionales.

La cocina de Ginos recurre a la utilización de la pasta seca y fresca proveniente de Puglia, los quesos Pecorino, Parmiggiano, la Mozzarella 100% de leche de búfala o la Spianata utilizada en algunas de sus recetas de pizzas y pastas.

La mejor cocina italiana en un ambiente moderno y cosmopolita

La continua apuesta de Ginos por renovarse se extiende también a la imagen de sus restaurantes. La marca apuesta por un nuevo interiorismo moderno y urbano, inspirado en el espíritu cosmopolita de las ciudades más vanguardistas como Milán, Londres o NY, sin renunciar por ello al espíritu acogedor y cálido que siempre le ha caracterizado.

El diseño integra, como gran novedad, un horno a la vista desde el cual se preparan los panes, focaccias y pizzas. Su renovada estructura incluye una barra en su entrada, donde los clientes pueden tomar el aperitivo o comer y cenar de forma informal. Esto permite crear un Ginos más versátil y con dos ambientes, en los que la iluminación y la música también juegan un papel importante.

Acerca de Ginos:

Ginos es una marca de restauración especializada en auténtica gastronomía italiana de calidad a un precio muy asequible. Se caracteriza por sus locales cálidos, acogedores e informales. Fue creada a finales de los años 80 por Grupo Vips y tiene en la actualidad presencia en 18 provincias españolas. Cuenta con un total de 115 establecimientos (84 en propiedad y 31 en modelo de franquicia) y se ha convertido en un indiscutible referente del sector. La carta de los restaurantes Ginos ofrece todo un viaje a través de Italia. Su amplia y variada oferta gastronómica está compuesta por platos artesanos y recetas de origen italiano. Deliciosos antipasti, ensaladas variadas, abundantes platos de pasta tradicional elaborada con sémola de trigo, pasta fresca o pasta rellena, pizzas hechas en el momento, sabrosos risottos y generosos platos de carne y pescado, sin olvidar postres como el clásico tiramisú italiano o su delicioso Ciocolattisimo. Además, Ginos ofrece la posibilidad de diseñar tus platos de pasta y pizza a medida para que puedas disfrutar de una comida artesana de origen italiano a tu manera. Para dar el toque final a esta experiencia 100% italiana, Ginos dispone de una carta de vinos compuesta de clásicos de Italia como el Sangue di Giuda, I Muri o Lambrusco.

www.ginos.es

Acerca de Grupo Vips: Grupo Vips es uno de los grupos multimarca y multiformato líderes del sector de la restauración organizada en España. La compañía gestiona en propiedad o bajo el régimen de franquicia un total de seis reconocidas marcas: VIPS, VIPS Smart, GINOS, Fridays, Starbucks y wagamama. Además, Grupo Vips cuenta con una fábrica de sándwiches “Premium”, ensaladas y productos para llevar, BSF. La empresa suma más de 400 establecimientos que atienden a más de 120.000 clientes diarios. Posee un programa de fidelización pionero y líder en el sector de la restauración, Club VIPS, con más de 1.000.000 de socios en toda España y cuya App, única en el mercado y lanzada a finales  de abril 2015, cuenta ya con más de 1 millón de descargas. Grupo Vips es una compañía de capital privado fundada en 1969. El accionariado de Grupo Vips está compuesto en un 70% por los socios mayoritarios y fundadores, liderados por la familia Arango, y en un 30% por el fondo ProA Capital. Grupo Vips da empleo a más de 9.300 personas y cerró el ejercicio 2017 con 415 millones de euros de facturación. Por segundo año consecutivo, Grupo Vips figura en el ranking de las compañías con mejor reputación en España, según el RepTrak® España 2018, siendo la única empresa de hostelería destacada en dicho listado.    www.grupovips.com