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A Starbucks colabora com a Hope Food e a weSAVEeat

  • O projeto piloto iniciado com a Hope Food em Madrid já permitiu a doação de 2300 quilos de alimentos a entidades sociais desde a sua criação em dezembro de 2017.
  • Além disso, a Starbucks iniciou esta semana um novo projeto piloto em Barcelona com a aplicação weSAVEeat que permite adquirir no final do dia um lote de produtos frescos da marca a metade do preço.
  • Estas iniciativas fazem parte do compromisso de todas as marcas do Grupo Vips, entre as quais se encontra a Starbucks Espanha, de doarem a entidades sociais a totalidade dos excedentes nos armazéns sempre que alteram a ementa.
Madrid, 12 de abril de 2018.

A Starbucks, a primeira empresa dedicada à torrefação e distribuição de café no mundo, levou a cabo dois projetos piloto para a gestão dos excedentes alimentares frescos das suas lojas, uma iniciativa que faz parte do compromisso da marca de doar os excedentes não perecíveis dos seus armazéns a entidades sociais sempre que mudam de campanha e de ementa.

“Estamos muito entusiasmados com a realização destes projetos que permitem que sejamos mais sustentáveis e que nos liguemos à comunidade da qual fazemos parte", comentou Álvaro Salafranca, diretor-geral da Starbucks em Espanha e Portugal.

 

1800 menus para as cantinas sociais

O primeiro destes projetos a ser realizado foi desenvolvido pela Hope Food, um projeto de empreendimento com base social, para a doação dos alimentos frescos excedentes das lojas Starbucks a entidades sociais. A partir desta aliança, a Starbucks cede todos os dias à Hope Food os produtos frescos, embalados e ainda dentro da validade, que sobrem das suas lojas, e que são distribuídos pela Hope Food a diferentes cantinas sociais. A Hope Food é um projeto social criado com o objetivo de transformar o desperdício alimentar num processo de reabastecimento para as classes sociais mais necessitadas e, ao mesmo tempo, reduzir a pressão sobre os recursos naturais.

O projeto piloto, ao qual se foram juntando as lojas Starbucks de Madrid até chegar às 27 onde atualmente se desenvolve a ação, teve início em dezembro de 2017 e, graças a ele, a Starbucks doou mais de 2300 quilos de alimentos, com os quais foi possível confecionar mais de 1800 menus completos para cantinas sociais. As entidades sociais beneficiárias destas doações são os Mensajeros de la Paz, a cantina "Ave María" e o Cottolengo do Padre Alegre. No caso da primeira, os alimentos doados pela Starbucks destinam-se ao projeto "Atención Integral a familias sin recursos y personas sin hogar" que a fundação gere em diferentes cantinas sociais da comunidade de Madrid. Por sua vez, a doação destinada à cantina "Ave María" cumpre a missão de contribuir para a alimentação de sem-abrigo, principalmente de ex-presidiários e toxicodependentes. Por último, as doações destinadas ao Cottolengo servem para reforçar os programas de apoio a pessoas com deficiência ou com uma doença que não tem tratamento e que, em ambos os casos, carecem de uma rede familiar de apoio.

 

Uma aplicação para evitar o desperdício de alimentos através do telemóvel

A Starbucks iniciou ainda esta semana em Barcelona o projeto piloto de colaboração com aplicação móvel weSAVEeat, através da qual os utilizadores podem adquirir no final do dia e a metade do preço habitual, os excedentes de alimentos frescos das lojas.

Através da aplicação WeSAVEeat, uma das seis recomendadas pelas Nações Unidas para combater o desperdício alimentar e que já conta com mais de 20 000 transferências, os estabelecimentos Starbucks de Barcelona põem todos os dias à venda um lote de alimentos compostos por três produtos cada um (uma parte de salada e duas de doces). Os utilizadores podem adquirir estes lotes através da aplicação a um preço de 4€ e recolhê-los na própria loja durante a última hora de abertura ao público.

 

Empenhados no consumo responsável

As colaborações iniciadas com a HOFO e com a weSAVEeat enquadram-se dentro do compromisso do consumo responsável e gestão de excedentes com o qual o Grupo Vips conta. Um compromisso que inclui a doação de todos os excedentes não perecíveis dos seus armazéns a entidades sociais sempre que é feita uma alteração de campanha ou de ementa nas várias marcas do Grupo Vips (que, para além da Starbucks, conta com os restaurantes VIPS, VIPS Smart, Ginos, Fridays e wagamama e a fábrica de sanduíches Premium BSF).