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NSF International certifica o sistema de riscos de segurança alimentar do Grupo Vips

Madrid, 11 de outubro de 2016. NSF, auditora independente de referência internacional, validou os processos de segurança e qualidade alimentar das marcas VIPS, VIPSmart, Ginos, Fridays, Starbucks e The Wok, geridas pelo Grupo Vips, cumprem tanto com a legislação vigente em Espanha como com os critérios mais altos de segurança alimentar a nível internacional. Deste modo, os processos de qualidade do Grupo Vips, consolidam-se como um dos mais completos e exigentes programas de qualidade e segurança alimentar de Espanha.

NSF International é uma organização independente especialista em segurança alimentar que define critérios e analisa e certifica produtos para as indústrias relacionadas com a saúde, a alimentação e a água, entre outros, e de produtos de consumo para minimizar os riscos na saúde dos consumidores e proteger o meio ambiente (nsf.org). Fundada em 1944, é um dos principais centros colaboradores da Organização Mundial da Saúde, entre outras instituições.

 

Sistema de auditoria pioneiro em Espanha

O Grupo Vips conta com uma equipa multidisciplinar de Segurança alimentar e Investigação e Desenvolvimento de Produto que participa em todos os processos de criação dos novos pratos. A excelência nos critérios de qualidade e segurança alimentar do Grupo Vips está garantida graças a um sistema de auditoria, pioneiro em Espanha, que combina tanto validações internas como certificações externas.

Em colaboração com o departamento de I+D, cada uma das marcas do Grupo Vips conta com uma equipa própria de inovação que investiga e desenvolve constantemente novas receitas, sempre ligadas com as últimas tendências culinárias em todo o mundo.

Cada mês, os chefs executivos das suas marcas provam e avaliam mais de uma centena de receitas na Cozinha Experimental e realizam-se mais de 1.000 controlos, auditorias e análises de alimentos cada ano para garantir a máxima qualidade dos produtos, controlando todas as fases da cadeia de fornecimento, a partir da seleção da matéria-prima até à elaboração de cada prato no restaurante.

 

Sobre o Grupo Vips

O Grupo Vips é um dos grupos multimarca e multiformato líderes do setor da hotelaria e do comércio em Espanha. Inclui restaurantes, cafetarias e lojas. A empresa gere em propriedade ou sob o regime de franchising um total de seis cadeias reconhecidas: VIPS (cafetaria-restaurante e loja), VIPSmart, GINOS, The Wok, TGI Fridays e Starbucks Coffee em Espanha, Portugal e Andorra, às quais se incorporará em breve Wagamama. O Grupo conta além disso com três restaurantes singulares, Lucca, Rugantino Casa Tua e Tattaglia, e uma fábrica premium de sandwichs, saladas e produtos para levar, BSF. A empresa soma mais de 350 estabelecimentos que atendem diariamente a mais de 120.000 clientes. Possui um programa de fidelização pioneiro e líder no setor da restauração, o Club Vips, com mais de 1.000.000 de sócios em toda a Espanha e cuja App, única no mercado e lançada em finais de abril de 2015, já conta com mais de 450.000 downloads. O Grupo Vips é uma empresa de capital privado fundada em 1969. Goldman Sachs Capital Partners adquiriu 30% da empresa em 2006. O Grupo Vips emprega mais de 9.300 pessoas e encerrou o exercício de 2015 com 377,6 milhões de euros de faturação.

Mais informação em: www.grupovips.com / Descubra a App Club VIPS em: www.clubvips.com

 

Sobre NSF International

NSF International é uma organização global independente que escreve critérios e analisa e certifica produtos para as indústrias de ciências da saúde, alimentação, água, e de produtos de consumo para minimizar os efeitos prejudiciais para a saúde e proteger o meio ambiente (nsf.org). Fundada em 1944, NSF está comprometida em melhorar a segurança e a saúde humana por todo o mundo. NSF opera em mais de 165 países e é Centro Colaborador da Organização Mundial da Saúde/Organização Panamericana da Saúde em Inocuidade Alimentar, Qualidade da Água e Ambiente Interior.

Os serviços de águas da NSF a nível internacional incluem análises, certificação e auditorias de produtos químicos e componentes para tratamentos de águas municipais, sistemas de canalizações de plástico, acessórios de canalização e de filtros e sistemas de água tanto no ponto de entrada como no ponto de utilização.

Mais informação em NSF International: www.nsf.org/es/